Ayam Kremes Sambal Korek

Ayam kremes sambal korek

langsung saja ya, untuk membuat ayam kremes sambal korek ini sangat mudah.

berikut ini bahan-bahan yang diperlukan untuk membuatnya:

1 batang serai memarkan

1 lengkuas di penyet

500 ml santan encer

garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

6 buah bawang merah

5 buah bawang putih

3 butir kemiri

1/2 sendok makan ketumbar yang di sangrai

1 ruas jahe

1 ruas kunyit

Bahan kremesan:

250-300ml air sisah rebusan ayam

3 sendok makan tepung sagu

3 sendok mkan tepung beras

Cara membuat:

• Rebus ayam, bumbu halus dan semua bumbu lain dalam santan
• Masak dengan api kecil hingga matang
• Gunakan air rebusan ayam untuk membuat garing. campurkan dengan tepung sagu, tepung beras aduk hingga rata
• Celupkan ayam ke adonan garing lalu goreng hingga kuning keemasan
• Goreng sisa adonan garing, angkat, remas-remas dan percikkan ke minyak agar terbentuk butiran-butiran kecil kremesan.
• Setelah matang, taburkan diatas ayam goreng

Cara membuat sambal:

cabe rawit, bawang putih, garam dihaluskan lalu siram pakai minyak panas bekas goreng ayam tadi

ayam kremes sambal korek sudah siap untuk dihidangkan, silahkan mencoba....