Bakmi Goreng Spesial

Bakmi goreng merupakan panganan yang sangat digemari di Indonesi. Bakmi goreng  terbuat dari mi kuning yang digoreng dengan bumbu-bumbu seperti bawang, dicampur dengan daging dan ditambah dengan sayuran. Bakmi goreng sangatlah populer dan dapat ditemui disetiap penjuru indonesia, kalian bisa membelinya di pedagang pinggir jalan sampai restoran mewah.

Asal muasal bakmi goreng ini sebenarnya dari Chow Mei, yang dibawa oleh orang China ke Indonesia. Untuk kalian-kalian yang ingin mencoba membuat sendiri bakmi goreng dirumah, berikut ini resep membuat bakmi goreng spesial. 

Resep bakmi goreng spesial

Bahan bakmi goreng spesial:

• 200 gram mie basah, seduh dengan air panas lalu tiriskan
• 2 butir telor dikocok lepas untuk membuat orak-arik
• 150 gram daging ayam tanpa tulang lalu dipotong dadu. Bisa juga menggunakan daging sapi, kerbau, udang dan lain-lain
• 10 Buah bakso sapi atau ayam dibelah dua
• 100 gram wortel diiris tipis menyerong
• 2 sendok makan bawang goreng
• 3 sendok makan minyak untuk menumis
• 100 mili air

Bumbu yang dihaluskan untuk bakmi goreng spesial:

• 6 buah cabai merah keriting
• 4 buah cabai rawit merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh merica
• 1 sendokteh garam
• 1/2 sendokteh kaldu bubuk (jika ada)

Bumbu lainnya sebagai penyedap bakmi goreng spesial:

• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok teh kecap ikan

Cara membuat bakmi goreng spesial:

• Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum lalu masukkan daging dan bakso, diaduk hingga berubah warna lalu tambahkan air dan tunggu hingga mendidih.
• Masukkan wortel dan sayuran lainnya masak hingga setengah matang saja lalu tambahkan mie, daun bawang dan bumbu-bumbu lainny.
• Masak hingga semua bahn matang dan bumbu meresap lu angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Selamat memasak dan berkreasi dengan bakmi goreng spesial kalian ya :)