Crispy Fried Chicken

Crispy Fried Chicken Avec Sauce korek ou en Indonésie Nom ayam kremes sambal korek

Ingrédients:

1 tige de citronnelle

1 galangal sur l'ensemble

500 ml de lait de coco fin

Sel et sucre juste un peu

Assaisonnement adouci:

6 morceaux d'oignon rouge

5 morceaux d'ail

3 candélus

1/2 cuillère à soupe de coriandre sur le torréfacteur

1 segment de gingembre

1 segment de curcuma

Pour croquer:

250-300ml Eau de poulet cuit

3 cuillères à soupe de farine de sagou

3 cuillères à soupe de farine de riz

Comment cuisiner?

Poulet bouilli, épicé finement et tous les autres assaisonnements dans du lait de coco

Cuire à feu doux jusqu'à cuisson

Utilisez de l'eau de poulet bouillie pour obtenir une croustillante. Mélanger avec de la farine de sagou, farine de riz mélanger jusqu'à mélange

Trempez le poulet dans une pâte croquante et faites-le frire jusqu'à la couleur jaune doré

Faire frire la batte croquante restante, soulever, pétrir et saupoudrer dans l'huile pour former de petites perles croustillantes

Une fois cuit, saupoudrer de poulet frit

Comment faire une sauce:

Le poivre rouge de Cayenne, l'ail, le sel purifié, puis rincé l'huile chaude à l'aide de poulet frit

Crispy fried chicken prêt à manger, bonne chance .....